Luismi Garayar y los placeres de la ‘carne’
Luismi Garayar es una especie de Indiana Jones de la carne. Incansable, sabe dónde encontrar la mejor materia prima: en
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Luismi Garayar, de los novillos del cole a la vaca frisona
Vinculado a Martin Berasategui, con quien comparte negocio gastronómico y hasta solomillos que llevan su nombre, este carnicero de cepa
ROBINFOOD / Carne gallega de Bandeira + Tartare de carne «Luismi»
CARNE GALLEGA DE BANDEIRA Luismi nos explicará por qué la carne gallega es la mejor. Traerá a plató diferentes cortes
El solomillo dezano de Berasategui
El cocinero vasco sirve en su restaurante de Lasarte una pieza de carne que lleva el nombre de uno de